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gastronomie, cuisine, chefs de cuisine, vins, restaurants, recettes de cuisine

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Marc Jonas - Chemins Vignerons a laissé un commentaire pour desmond.
bonjour Ruth ok envoyez moi votre photo - cependant votre texte m'est apparu morcelé, je n'ai pas tout compris ? Expliquez moi un peu plus votre démarche - bien cordialement - marc jonas
28 Juill. 2010
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Santos Frederic ont mis à jour leur profil. 27 Juill. 2010
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Santos Frederic a mis à jour la photo de son profil. 27 Juill. 2010
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cattan benjamin a laissé un commentaire pour desmond.
voila mon adresse e mail,pourriez vous me donner plus de precision sur le fait que avez aimé mon profil cordialement benjamin bencattan@yahoo.fr
27 Juill. 2010
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sabria a mis à jour la photo de son profil. 21 Juill. 2010
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Quand l'expérience culinaire ne suffit plus ...

Publication de blog par sabria 21 Juill. 2010
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"Les deux secrets d'un succès : la qualité et la création" - Paul BocusePlus
Publication de blog par sabria 20 Juin 2010
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del burgo a laissé un commentaire pour Lucas Vincent.
salut lucas, je suis a hong kong depuis 1 mois pour joel robuchon a l'atelier, comment va les affaires en france. ici 80 le midi et idem le soir, au plaisir de te voir prochainement. amities michel.
9 Juin 2010
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Lucas Vincent a laissé un commentaire pour References Gastronomie.
Bonjour Jérome, désolé d'avoir tant tardé à répondre...donc on vous attends à Ste Sabine avec plaisir ! Le prépare actuellement le menu "INCOHERENCES" dénonçant les…
7 Juin 2010
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Lucas Vincent a laissé un commentaire pour del burgo.
Bienvenue sur le site de références. Où travailles-tu maintenant ? Vincent Lucas-Restaurant Etincelles
7 Juin 2010
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Photos publiées par Marie christiane Courtioux 26 Mai 2010
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Bonjour Jérôme, Simplement pour donner des nouvelles. Je fais un projet pilote du 21 avril au 15 juin 10. À suivre... Diane
État publié par Diane Tremblay 17 Avr. 2010
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Entrepot 75011

Photo publiée par sabria 19 Févr. 2010
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del burgo est maintenant membre de References Gastronomie. 18 Févr. 2010
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Photos publiées par Marie christiane Courtioux 11 Févr. 2010
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Vente aux enchères exceptionnelle à Restaurant Saint James-Bouliac

Imagette
7 Mars 2010 de 11 30 à 18 30
Richard Bernard, chef sommelier du restaurant Saint James, organise une vente aux enchères de 600 lots de vins, sous la direction de Jean Pierre Besch, commissaire priseur, expert, Pascal Kuniewski. Dont une pièce remarquable, Chateau Latour 1869.Vente au profit des enfants gravement malades de l'Association Aladin.Plus
Événement publié par Marie christiane Courtioux 11 Févr. 2010

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"Les deux secrets d'un succès : la qualité et la création" - Paul Bocuse

Publié par sabria le 20 Juin 2010 à 12 31

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AGECOTEL, c'est le 31 janvier 2010

Le Dimanche 31 janvier s’ouvriront les portes d’Agecotel, 24ème salon professionnel de la filière hôtellerie- restauration du Grand Sud, véritable pôle d’innovations et rendez-vous obligé des CHR et des collectivités qui cherchent à accroître leurs performances.



Vous y rencontrerez notamment Joël Robuchon, "Le Chef aux 25 étoiles", Léa Linster, Chef de l'année 2009 au Gault-Millau Belux et première Cheffe vainqueur du Bocuse d'Or, Andrée Rosier, première femme à avoir remporté le… Continuer

Publié par References Gastronomie le 27 Janvier 2010 à 20 50

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    Aimez-vous la cuisine moléculaire ? 1 Réponse 

    Avez-vous déjà goûté cette façon de traiter les aliments...??? Chez Ferran Adria, Denis Martin, Segio Herman etc... ??? Qu'en pensez-vous?

    Repères : moléculaire, cuisine

    Commencé par References Gastronomie. Dernière réponse par Marie christiane Courtioux 28 Janv. 2010.

     
     
     

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